松子仁，为松树的种子，又名松子、海松子、新罗松子。松树的果期在10~11 月，果熟后采收、晒干，去硬壳，取出种子，置干燥处保存。
松子仁性味甘、温，入肝肺大肠经，有养液熄风、润肺滑肠之功效，用治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症。食用松子时，应注意是否变质，腹泻腹胀者勿服。
松仁的传统治疗
补益
【来源】《锦方选集》
【处方】松子仁500克
【用法】捣如泥，酒调下，每日服3次，每次服9克。
【说明】此方治身体虚弱。
眩晕
【来源】《干果杂粮养生食谱》
【处方】松仁10克 黑芝麻10克 枸杞子10 克菊花10克
【用法】水煎服，每日1次。
【说明】此方治肝肾不足，头晕眼花。
咳喘
【来源】《饮食补疗大全》
【处方】松子仁250克 白糖500克
【制法】将白糖放铁锅内，加水少许，用文火熬至用竹筷入锅能挑起糖丝时停火，趁热将松子仁入糖锅内拌匀，倒入抹有熟菜油之搪瓷器皿内，摊平后用刀划成小块即成。
【用法】每日3次，每次1块。
【说明】此方由云南省商业经济研究所梁玉虹推荐，载《中国民族药食大全》，适用于慢性支气管炎之咳喘、支气管扩张咳血等病。
便秘
【来源】《本草纲目》
【处方】松子仁30克 白米100克 白糖适量
【用法】将白米熬成粥，熟后入松子仁复煮，每日早晨食之。
【说明】此方由湖北省中医药研究队院李轩锦推荐，载《中国民族药食大全》，可为老年便秘者常用食品
【来源】《中国民族药食大全》
【处方】松子适量
【用法】生吃，不拘时。
【说明】此为云南省弥勒县医院郭维光献方。每100 克松子仁含蛋白质16.7克、脂肪63.5 克、糖类0.8克，其脂肪主要是油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸，对人体有益无害 ，维生素E及钙、磷、铁 等矿物质含量也很丰富，并能提供 618 千卡热量。松子仁对老年性肠燥便秘有独到疗效，亦可用于肺阴虚所致咳嗽、痰少、干咳、咽干、皮肤干燥和肝血不足之眩晕，但多食会|起喉干、舌痛、嘴唇破裂等。
据现代医学研究，松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂不仅是人体多种组织细胞的组成成分，也是神经组织和脑髓组织的主要成分，有降低胆固醇、甘油三酯的作用，可以有效地防止动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。
同时，松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷等，对于老年人强壮筋骨、消除疲劳有极大的益处，所以常吃松子，有良好的抗老防衰、延年益寿的作用。
